Una buena iluminación es clave a la hora de aprovechar al máximo las prestaciones de nuestra cocina y, sin duda, repercute en lo confortable, o no, que nos resulte el espacio. #we🧡træ atento a estos Tips para iluminar tu cocina y conseguirás un rincón de lo más acogedor.

¡Voalá, se hizo la luz!

Iluminación general

Es la forma más habitual de iluminación y consiste en repartir a lo largo del techo focos que nos permitan una iluminación general del espacio. Los focos downlight van empotrados en el techo y nos ofrecen una iluminación uniforme. En el mercado existen multitud de opciones como focos de bajo consumo o led que garantizan un ahorro importante en tu factura. También puedes optar por lámparas que dotarán de personalidad y carácter a tu cocina.

En cuanto al tipo de luz te recomendamos luz fría para la zona de trabajo y luz cálida en la zona de comedor.

Iluminación por zonas

La iluminación por zonas es el complemento perfecto a la iluminación general. Establecer puntos de luz sobre zonas definidas (trabajo, fregadero, vitrinas, cajones…) es, sin lugar a dudas, un plus en cuanto a comodidad. Si añadimos iluminación eficiente, encendidos y apagados automáticos establecidos por el uso, contribuirá también al ahorro.

1.  Superficie de trabajo

Disponer de luminaria debajo de los módulos superiores evita las sombras producidas por la iluminación general al incidir en el mobiliario. Esto hará que tengas una mejor percepción de los alimentos que estás manipulando.

2. Iluminación en cajones, gavetas, vitrinas y armarios

Aporta funcionalidad pero debemos recordar optimizar esta iluminación con dispositivos que se enciendan y apaguen automáticamente para evitar un gasto de energía innecesario. Las tiras leds o los halógenos, en el caso de la vitrinas, son opciones muy interesantes.

3. Campanas extractoras

Al disponer de una fuente de iluminación sobre la zona de cocción facilita la luz correcta para cocinar y, por tanto, tener una mejor percepción de los alimentos.

4. Iluminación perimetral

Puedes aplicarlo al espacio completo, isla, mobiliario inferior… Es un must en cuanto a diseño y nos garantiza una iluminación suave para crear un ambiente más acogedor. Apuesta por las tiras leds que te brindará un abanico más amplio en cuanto a colores, intensidad, calidez…

Como puedes comprobar la iluminación juega un papel muy importante en nuestra cocina y por eso no debemos descuidar su elección. Recuerda que esta debe adaptarse a tus necesidades y estilo de vida, y no olvides apostar por elementos que supongan un ahorro en tu factura pero que a su vez complementen el mobiliario. Esperamos que te hayan servido estos Tips para iluminar tu cocina.

#we🧡træ Hay dos maneras de difundir la luz… ser la lámpara que la emite o el espejo que la refleja. Lin Yutang

El bizcocho de jengibre o Ginger bundt cake es un bizcocho húmedo y muy especiado típico de la temporada navideña en América. Se elabora con especias como el jengibre, canela, clavo y miel para endulzar. Si por algo se caracteriza esta receta: Bizcocho de Jengibre ¡Definitivo! es por su sabor intenso y peculiar.

Te traemos una receta sencilla que hará las delicias hasta de los paladares más exigentes y que además es una excelente opción para tus desayunos y meriendas.

El jengibre y sus propiedades

El jengibre es una raíz muy utilizada en la cocina oriental. Se caracteriza por su aroma peculiar, su sabor intenso y ligeramente picante. El uso del jengibre fresco cada vez está más extendido en Occidente aunque en repostería es frecuente utilizarlo seco y en polvo para aromatizar.

Posee unas propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo pero es importante saber utilizarlo correctamente:

• Tiene propiedades antivirales.
• Es muy útil para tratar afecciones del aparato respiratorio gracias a sus propiedades expectorantes, antitusivas y antiinflamatorias.
• Es antiinflamatorio y analgésico.
• Mejora las digestiones.
• Estimula la circulación sanguínea, ayudando a prevenir problemas cardiacos.
• Es diurético y activa el metabolismo.
• Contiene una fuente importante de potasio, vitamina C, magnesio, cobre, zinc y manganeso.

Foto de Nicole Michalou

Bizcocho de Jengibre ¡Definitivo!

¿Qué necesitas?

🥨 1 taza de azúcar moreno
🥨 ¾ taza de melaza
🥨 2 Huevos a temperatura ambiente
🥨 2 cucharadas de zumo de limón
🥨 2 cucharadas de jengibre rallado
🥨 2 ¼ tazas de harina
🥨 ½ cucharadita de canela en polvo
🥨 ½ cucharadita de clavos
🥨 ½ cucharadita de nuez moscada rallada
🥨 ½ cucharadita de pimienta de Jamaica
🥨 ½ cucharadita de sal
🥨 ½ taza de agua hirviendo
🥨 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
🥨 2 cucharadas de jengibre troceado cristalizado

¡Vamos allá!

Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.

1. En primer lugar, en un bol, mezclamos la mantequilla ablandada y el azúcar. Batimos bien hasta obtener una pasta suave.
2. Entonces, agregamos la melaza y batimos un poco para mezclar.
3. Incorporamos los huevos uno a uno sin parar de batir. A continuación, añadimos el jengibre rallado y el zumo de limón y removemos bien.
4. Seguido, agregamos al bol los ingredientes secos. Batimos hasta incorporar bien y que todo quede mezclado. Finalmente, agregamos el agua hirviendo y el bicarbonato.
5. Engrasamos un molde de 22×33 cm y echamos la masa sobre él, distribuyéndola bien. Horneamos a 180ºC durante 45 minutos. Pinchamos con un palillo el centro y si sale limpio, el bizcocho estára cocido.
6. Dejamos enfriar el bizcocho durante al menos 30 minutos antes de cortarlo.
7. Lo cortamos en triángulos y decoramos.

Aprovecha estas fiestas para pasar tiempo de calidad con los más peques elaborando juntos este bizcocho de jengibre tan navideño.
Esperamos que disfrutes de esta receta y… Bon appetit! 😉

El color es uno de los elementos más poderosos en el diseño de interiores. En la cocina, un espacio que combina funcionalidad y estética, la elección de los colores puede transformar por completo el ambiente, influir en el estado de ánimo de los habitantes y hasta afectar la percepción del tamaño del espacio. Al seleccionar colores para la cocina, es esencial considerar no solo el estilo personal y las tendencias actuales, sino también cómo estos tonos pueden impactar la atmósfera y la experiencia culinaria. 

La psicología del color en la cocina

Cada color evoca una serie de emociones y sensaciones, y esto no es una excepción en el diseño de cocinas. La elección del color puede ir más allá de la estética y convertirse en una herramienta poderosa para mejorar la atmósfera general de la cocina.

• Colores cálidos: Estos colores fomentan el apetito y la interacción, lo que los convierte en opciones populares para cocinas y comedores. El rojo, en particular, puede aumentar la pasión y la actividad, pero es importante usarlo con moderación, ya que su exceso puede generar sensaciones de incomodidad o estrés. El naranja y el amarillo, en cambio, son más suaves y pueden crear un ambiente alegre y positivo.
• Colores fríos: Son perfectos para aquellos que buscan una cocina relajante, ideal para el momento de la comida o para un espacio donde se realicen actividades más tranquilas, como leer recetas o disfrutar de una conversación después de la cena. Además, el azul es conocido por su capacidad para reducir la ansiedad, lo que lo convierte en un tono perfecto para una cocina donde se pasa tiempo preparando alimentos.
• Neutros: El blanco, por ejemplo, transmite limpieza, frescura y amplitud. Es especialmente recomendable para cocinas pequeñas o con poca luz natural, ya que refleja la luz, lo que ayuda a hacer que el espacio parezca más grande. El gris, por otro lado, es sofisticado y moderno, ofreciendo una atmósfera más relajada y equilibrada. Los tonos beige y crema ofrecen calidez sin ser tan intensos como los colores más cálidos, lo que los convierte en una opción popular para cocinas clásicas y rústicas.

Modelo Bahía II by træ

Cómo los colores afectan la percepción del espacio

La psicología de los colores tiene un impacto directo sobre la percepción de las dimensiones de la cocina. Los tonos oscuros pueden hacer que un espacio pequeño se sienta aún más pequeño, mientras que los colores más claros pueden ampliar visualmente el espacio, haciendo que las cocinas pequeñas se sientan más grandes y abiertas. Si el objetivo es crear una cocina espaciosa y luminosa, los colores claros como el blanco, el gris claro o el beige son una excelente opción.

Por otro lado, si se busca dar un toque de intimidad a una cocina grande o con techos altos, los colores más oscuros, como el gris oscuro o el azul marino, pueden aportar calidez y acogimiento, haciendo que el espacio se sienta más acogedor. Es importante no sobrecargar el ambiente con tonos demasiado oscuros, ya que puede generar una sensación de pesadez, pero combinarlos con acentos más claros puede equilibrar perfectamente la atmósfera.

Combinación de colores en la cocina

El uso de combinaciones de colores es clave para lograr un diseño armónico en la cocina. No es necesario limitarse a un solo color; las combinaciones bien pensadas pueden agregar dinamismo y profundidad. Las combinaciones más comunes incluyen:

• Colores contrastantes: Contrastar colores cálidos con fríos, como un fondo blanco con detalles en rojo o verde, puede crear un efecto vibrante y moderno. Este tipo de combinaciones es ideal para cocinas con un estilo contemporáneo.
• Colores monocromáticos: Usar diferentes tonos del mismo color puede ofrecer un resultado más suave y armonioso. Por ejemplo, diferentes tonalidades de azul o verde pueden crear una atmósfera tranquila y cohesionada.
• Acentos de color: Si prefieres mantener colores neutros en las paredes y muebles principales, puedes agregar acentos de color en detalles pequeños, como utensilios de cocina, estanterías, o incluso electrodomésticos. Esto permite incorporar colores vibrantes sin abrumar el espacio.

Modelo Strati by træ

#we🧡træ en resumen, la elección de los colores en la cocina no solo influye en su estética, sino también en la atmósfera y funcionalidad del espacio. Al comprender la psicología del color y cómo los tonos pueden alterar la percepción del tamaño y la luz, se puede crear una cocina que no solo sea hermosa, sino que también fomente el bienestar y la comodidad. Ya sea que busques un ambiente energizante, relajante o sofisticado, los colores adecuados tienen el poder de transformar por completo tu experiencia culinaria.

El aguacate es una fruta originaria de América Central y México, reconocida por su sabor suave y cremoso. Es muy apreciado por sus beneficios nutricionales, ya que es una excelente fuente de grasas saludables, principalmente monoinsaturadas, que contribuyen a la salud cardiovascular. Además, el aguacate es rico en vitaminas y minerales, como la vitamina E, vitamina K, potasio y folato, lo que lo convierte en un alimento ideal para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. Su alto contenido de fibra también favorece el control del colesterol. Se puede consumir de diversas maneras, como en ensaladas, batidos, guacamole o incluso como sustituto de la mantequilla en algunas recetas. Aunque tiene un alto valor calórico, su consumo moderado aporta numerosos beneficios para la salud.

#we🧡træ el aguacate es un superalimento delicioso y versátil que ofrece una amplia variedad de ventajas nutricionales.

Foto de Vladimir Gladkov

Trufas de Aguacate

¿Qué necesitas?

🥑 1 aguacate maduro
🥑 80 g chocolate negro para postres
🥑 1 cda. rasa de mantequilla
🥑 Cacao en polvo

¡Vamos allá!

1. Funde el chocolate y la mantequilla en el microondas. Vigila los tiempos, es importante que se funda correctamente.
2. Abre el aguacate, extrae la carne en un bol y machácala con un tenedor hasta dejar una crema fina.
3. Vierte el chocolate y la mantequilla sobre la pulpa de aguacate e integra bien todos los ingredientes.
4. Reserva la mezcla en el congelador como mínimo 1 hora porque es imposible manejarla ya que queda una textura muy ligera.
5. Pasada la hora saca la mezcla del congelador y ve dando forma a las trufas. Dependiendo del tamaño de las trufas obtendrás de 16 a 20 unidades.
6. Reboza las trufas en cacao puro e introdúcelas en la nevera hasta el momento de consumir.

#we🧡træ sírvete un café bien calentito y no dejes pasar la oportunidad de saborear estas Trufas de Aguacate atípicas. ¡Seguro que repites!

Las tendencias mobiliario de cocina 2025 responden a las necesidades de un estilo de vida más funcional, sostenible y estéticamente atractivo. Las cocinas seguirán evolucionando para integrar tecnología avanzada, materiales ecológicos y diseños versátiles que maximicen el uso del espacio. 

A continuación #we🧡træ  exploraremos las principales tendencias mobiliario de cocina 2025.

Cocinas Inteligentes y Tecnología Integrada

Las cocinas inteligentes seguirán siendo una de las principales tendencias en 2025. Con la integración de la domótica, los electrodomésticos de cocina estarán conectados entre sí, lo que permitirá un control remoto mediante aplicaciones móviles. Esto incluye hornos inteligentes, refrigeradores que hacen un inventario de los productos y cámaras de seguridad conectadas a la red. Los sistemas de iluminación y ventilación también podrán ser controlados por voz o a través de dispositivos móviles. El mobiliario se adaptará a esta tecnología, con paneles táctiles y superficies que se integran con dispositivos como altavoces inteligentes, cámaras y sistemas de automatización del hogar.

SERVODRIVE de Blum Una leve presión sobre el interruptor ergonómico y de fácil acceso basta para cerrar el compás abatible giratorio de forma suave y silenciosa.

Diseños Minimalistas y Multifunción

El diseño minimalista será una de las tendencias predominantes en 2025, caracterizado por líneas limpias, colores neutros y la ausencia de adornos innecesarios. Los muebles de cocina estarán diseñados para ser discretos y multifuncionales, ocultando electrodomésticos y almacenamiento en soluciones integradas. Los sistemas de almacenamiento modulares y las encimeras continuas permiten que los espacios se vean más despejados. Los muebles se diseñarán para ocultar todo, desde utensilios hasta electrodomésticos, creando una sensación de orden y fluidez visual en la cocina.

Los muebles multifuncionales también ganarán popularidad, con islas de cocina que sirven no solo para preparar alimentos, sino también como áreas de almacenamiento y, en algunos casos, como pequeños espacios para comer o trabajar. Las mesas de comedor que se pliegan o se ocultan también estarán presentes en diseños pequeños.

Materiales Sostenibles y Ecológicos

Con la creciente preocupación por el medio ambiente, el mobiliario de cocina en 2025 estará fuertemente influenciado por el uso de materiales sostenibles. El reciclaje y la reutilización de materiales serán la norma, con opciones como madera certificada FSC, materiales compuestos de residuos reciclados, y encimeras hechas de materiales reciclados o de bajo impacto ambiental. Los acabados en superficies como el cuarzo o el granito seguirán siendo populares, pero los diseñadores también apostarán por alternativas ecológicas como los materiales de bio-resina, corcho o superficies recicladas que ofrecen durabilidad y belleza sin comprometer el medio ambiente.

Cocinas Abiertas y Conectadas

Las cocinas abiertas seguirán ganando terreno, fusionándose con el salón o el comedor. En 2025, las cocinas ya no serán solo lugares de preparación de alimentos, sino que también se convertirán en el corazón de la casa, un espacio para socializar, trabajar y pasar tiempo en familia. Los muebles de cocina estarán diseñados para fluir sin interrupciones hacia otros espacios, utilizando materiales, colores y acabados que armonicen con el resto del hogar. Las islas de cocina, que se extienden hacia los salones o comedores, se convertirán en una pieza central donde se puede tanto cocinar como comer o disfrutar de una reunión informal.

Colores Naturales y Tonos Tierra

Los colores en el mobiliario de cocina de 2025 estarán inspirados en la naturaleza. Los tonos terrosos, como el verde oliva, el terracota, el marrón y el beige, serán populares, creando un ambiente cálido y acogedor. Las cocinas en tonos oscuros, como el negro o el gris, se combinarán con materiales naturales para crear contrastes interesantes. Estos colores se emplearán tanto en los muebles como en las paredes, y el uso de acabados mates y texturizados en las superficies brindará un aire más orgánico y moderno.

Personalización y Espacios Flexibles

Cada vez más personas buscan cocinas que reflejen su personalidad y estilo de vida. En 2025, la tendencia de personalización será más fuerte que nunca, permitiendo a los usuarios adaptar el mobiliario a sus necesidades específicas. Esto incluye muebles modulares, opciones de almacenamiento ajustables y acabados personalizables. Además, la flexibilidad será clave: los espacios se diseñarán para adaptarse a diferentes actividades, desde cocinar hasta trabajar o hacer ejercicio, con zonas que se pueden transformar según las necesidades del momento.

Luces y Diseño de Iluminación Integrada

La iluminación en 2025 será un elemento fundamental del diseño de cocinas. Se espera que las cocinas cuenten con sistemas de iluminación integrada, que no solo mejoren la visibilidad, sino que también ayuden a crear ambientes relajantes o energizantes según el momento del día. Las luces LED empotradas en los muebles, debajo de las encimeras o en las islas permitirán iluminar cada rincón de la cocina sin perder el diseño minimalista.

Elementos Artesanales y Texturas Naturales

Las tendencias mobiliario de cocinas 2025 también verá una vuelta a lo artesanal. Elementos de diseño como las superficies de madera sin tratar, los azulejos hechos a mano y los acabados textiles aportarán un toque único y personal. Este tipo de diseño busca una conexión emocional con los espacios y refleja la tendencia hacia la autenticidad.

En conclusión, el mobiliario de cocina en 2025 será una mezcla de innovación tecnológica, sostenibilidad, flexibilidad y diseño personalizado. Las cocinas dejarán de ser solo un espacio funcional para convertirse en un lugar adaptable a nuestras rutinas y preferencias, sin sacrificar la estética ni la eficiencia.

En conclusión, el mobiliario de cocina en 2025 será una mezcla de innovación tecnológica, sostenibilidad, flexibilidad y diseño personalizado. Las cocinas dejarán de ser solo un espacio funcional para convertirse en un lugar adaptable a nuestras rutinas y preferencias, sin sacrificar la estética ni la eficiencia.

 #we🧡træ en resumen, las cocinas de 2025 combinarán estética, sostenibilidad y tecnología para ofrecer espacios prácticos y agradables.

Origen de la Granola

La granola tiene su origen en Estados Unidos a finales del siglo XIX, cuando un médico llamado Dr. John Harvey Kellogg comenzó a desarrollar una dieta vegetariana saludable en su sanatorio de Battle Creek, Michigan. Kellogg y su hermano, William Keith Kellogg, estaban interesados en mejorar la salud digestiva de los pacientes a través de una alimentación basada en cereales. Durante este período, el Dr. Kellogg inventó el proceso de hacer hojuelas de maíz, que más tarde se convertirían en los populares cereales de desayuno que conocemos hoy.

Sin embargo, el origen específico de la granola está vinculado a la creación de un alimento más complejo que mezclaba avena con otros ingredientes. A principios del siglo XX, un farmacéutico llamado Dr. James Caleb Jackson, que también trabajaba en Battle Creek, creó un cereal llamado “Granula” (con “u” en lugar de “o”), que estaba compuesto por avena integral y se horneaba en bloques duros. Este cereal era bastante difícil de comer, por lo que no se popularizó mucho.

A finales del siglo XX, con la incorporación de ingredientes como nueces, semillas, miel o jarabe de arce, la granola se fue transformando en un producto más accesible y sabroso. A medida que aumentaba el interés por los alimentos naturales y saludables, la granola ganó popularidad en las décadas de los 60 y 70, cuando los movimientos de salud y la cultura del vegetarianismo se hicieron más prevalentes. La granola se convirtió en un símbolo de una dieta equilibrada y energética, especialmente en la alimentación de los hippies.

Hoy en día, la granola es consumida a nivel mundial como un desayuno, snack o acompañamiento, y ha sido modificada en diversas versiones según los gustos y tendencias alimenticias, como granola sin gluten o vegana.

Foto de Fallon Michael

Granola

¿Qué necesitas?

🌰 200 g de copos de avena
🌰 30 g de azúcar moreno
🌰 ½ cdta. de canela molida
🌰 20 g de avellanas peladas sin tostar
🌰 20 g de nueces peladas
🌰 10 g de pasas sultanas
🌰 6 cdas. de miel
🌰 3 cdas. de aceite de girasol
🌰 1 cdta. de esencia de vainilla
🌰 Sal

¡Vamos allá!

Precalienta el horno a 150ºC

1. Machaca con la ayuda de un mortero las avellanas. Es interesante que queden trozos más o menos grandes para lograr una buena textura.
2. En un bol mezcla las avellanas, las nueces, los copos de avena, el azúcar moreno, la canela y las pasas. Añade un pellizco de sal.
3. En un recipiente emulsiona la miel, el aceite de girasol y la esencia de vainilla. Añádelo al bol anterior y con las manos trabaja los alimentos para que se impregnen bien toda la mezcla.
4. Cubre con papel para hornear la bandeja del horno y extiende la mezcla. Hornea durante 5 minutos, saca, remueve y vuelve a introducir hasta que se tuesten ligeramente.
5. Una vez horneado espera a que se atempere removiendo frecuentemente para que no se cristalice y se quede en bloque. Cuando esté completamente fría puedes guardarla en un recipiente hermético y conservar en un lugar seco.

#we🧡træ disfruta de una manera diferente y muy enérgica de empezar el día.

Las cocinas pequeñas pueden ser un desafío cuando se trata de organizar y aprovechar al máximo el espacio disponible. Sin embargo, con un diseño adecuado y mobiliario funcional, es posible transformar una cocina compacta en un lugar eficiente, práctico y visualmente atractivo. 

A continuación #we🧡træ exploraremos algunas ideas clave para sacar el mayor provecho a las cocinas pequeñas, destacando muebles multifuncionales, soluciones de almacenamiento vertical y las mejores opciones de muebles compactos o modulares.

Muebles Multifuncionales: Versatilidad y Eficiencia

Una de las mejores formas de maximizar el espacio en una cocina pequeña es optar por muebles multifuncionales. Estos elementos permiten realizar múltiples tareas con un solo mueble, ahorrando espacio y tiempo.

• Mesas de comedor extensibles: En una cocina pequeña, tener una mesa de comedor que pueda expandirse según sea necesario es una solución inteligente. Durante el día, la mesa puede ser compacta, pero cuando se necesita espacio para comer, se puede extender fácilmente.
• Islas de cocina con almacenamiento: Las islas son perfectas para aumentar el espacio de trabajo, pero en cocinas pequeñas, se deben elegir aquellas que ofrezcan almacenamiento adicional. Muchas islas modernas incluyen estantes o cajones ocultos donde se puede guardar utensilios de cocina, ollas, y otros objetos.

Almacenamiento Vertical: Aprovecha las Paredes

El almacenamiento vertical es una estrategia esencial en cocinas pequeñas. Si las superficies de trabajo y el suelo están limitados, las paredes pueden ofrecer una gran oportunidad para almacenar utensilios, herramientas y alimentos de manera ordenada y accesible.

• Estantes flotantes: Instalar estantes flotantes es una excelente forma de aprovechar el espacio aéreo. Puedes usarlos para almacenar especias, tazas, frascos, o incluso pequeñas plantas. Los estantes flotantes ofrecen un acceso fácil y mantienen los objetos organizados, liberando espacio en las encimeras.
• Armarios de pared hasta el techo: Los armarios que llegan hasta el techo son ideales para maximizar el almacenamiento. Aprovechar esta área para almacenar artículos que no se usan con frecuencia, como utensilios de cocina adicionales o electrodomésticos grandes, puede liberar mucho espacio en las áreas de uso más frecuente.
• Ganchos y barras: Colocar ganchos en las paredes o bajo los armarios es una manera económica y eficiente de almacenar utensilios como cucharas, espátulas y ollas. Las barras también son útiles para colgar tazas, trapos o incluso cestas para frutas y verduras.

Mobiliario Compacto o Modular: Soluciones Adaptables

El mobiliario compacto y modular es ideal para cocinas pequeñas, ya que se puede adaptar a diferentes necesidades y estilos. Estas piezas permiten personalizar el espacio de manera flexible y eficiente.

• Mobiliario modular: Los muebles modulares, como armarios, estanterías o incluso bancos, pueden reorganizarse o ampliarse según las necesidades del momento. Los módulos compactos permiten ajustar el espacio de almacenamiento a medida que cambian las necesidades. Por ejemplo, un banco con compartimentos o una estantería que se puede ampliar según lo necesites son opciones perfectas para una cocina pequeña.
• Electrodomésticos integrados: Los electrodomésticos compactos, como hornos, lavavajillas y microondas integrados en los armarios, ahorran espacio y contribuyen a un diseño más limpio y ordenado. Los muebles modulares permiten ocultar estos electrodomésticos y hacer que la cocina se vea más amplia.
• Muebles de esquina: Los muebles de esquina son una excelente forma de aprovechar esos rincones difíciles de alcanzar. Los gabinetes con estantes extraíbles o mecanismos de giro hacen que todo el espacio, incluso en las esquinas, se utilice de manera eficiente.

Vitrinas

En lugar de optar por muebles completamente cerrados, puedes elegir algunos muebles con estantes abiertos o puertas de vidrio. Esto no solo mejora la accesibilidad, sino que también puede hacer que la cocina parezca más espaciosa. Los estantes abiertos permiten ver lo que tienes, lo que ayuda a organizar mejor los utensilios y herramientas, y los muebles con puertas de vidrio crean una sensación de amplitud sin perder la funcionalidad del almacenamiento.

Colores Claros y Reflectantes para Mobiliario

Aunque no es un tipo de mobiliario en sí, los colores de los muebles juegan un papel importante en la percepción del espacio. Los tonos claros, como blancos, grises suaves o tonos pasteles, hacen que una cocina pequeña se vea más grande y luminosa. Los acabados brillantes o lacados pueden reflejar la luz y crear una sensación de amplitud, lo cual es esencial para cocinas que no tienen mucha luz natural.

#we🧡træ el mobiliario funcional para cocinas pequeñas no solo se trata de ahorrar espacio, sino también de crear un ambiente cómodo y agradable. Optar por muebles multifuncionales, aprovechar el almacenamiento vertical y elegir soluciones modulares o compactas son estrategias clave para mejorar la eficiencia de una cocina pequeña. Con un diseño bien pensado, cada rincón de tu cocina puede ser utilizado de manera inteligente, convirtiéndola en un espacio práctico y acogedor, sin renunciar a la estética.

El té matcha tiene su origen en China pero se popularizó y perfeccionó en Japón. En el siglo XII, el monje budista Eisai, quien había viajado a China para estudiar, trajo consigo la idea de cultivar té en polvo a Japón y fue en el siglo XV cuando el matcha arraigó en la cultura japonesa, especialmente entre los samuráis y la nobleza. Se hizo parte fundamental de la ceremonia del té, que no solo se centraba en el consumo de la bebida, sino también en la meditación, el arte y la filosofía. A través del tiempo pasó de ser una bebida utilizada por las élites a convertirse en una práctica profundamente espiritual que aún perdura en la actualidad.

Ritual té matcha

El proceso comienza con la selección del matcha, que debe ser de alta calidad para asegurar su sabor y beneficios. Durante la ceremonia, el té se prepara en un cuenco con agua caliente (no hirviendo), utilizando un batidor de bambú llamado chasen. El té se bate vigorosamente hasta que se obtiene una espuma suave y sedosa.

El acto de preparar y beber el té matcha se realiza con movimientos precisos y meditativos, fomentando la concentración y la conexión con el momento presente. Además, el ambiente debe ser tranquilo, sin distracciones, para apreciar tanto el sabor como la atmósfera que rodea el ritual. Este proceso refleja los valores de la cultura japonesa, como la armonía, el respeto y la serenidad.

¿Problemas de concentración? ¡Pásate al matcha!

Una de las propiedades más destacadas del matcha es su capacidad para mejorar la concentración y el enfoque. Gracias a su contenido de L-teanina, un aminoácido que promueve la relajación, el matcha permite disfrutar de una alerta mental tranquila sin el nerviosismo que a veces genera el café. Esto lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mejorar su productividad.

¿Superalimento?

Considerado un superalimento, el té matcha se somete a un proceso de cultivo y preparación único que lo convierte en una fuente concentrada de nutrientes y compuestos beneficiosos para la salud. Destaca:

• Potente fuente de antioxidantes: Rico en catequinas, especialmente en EGCG (epigalocatequina galato), un antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres y protege las células del daño. Esto no solo combate el envejecimiento prematuro, sino que también reduce el riesgo de enfermedades crónicas como cáncer y enfermedades cardiovasculares.
• Acelera el metabolismo y favorece la pérdida de peso: El consumo regular puede ayudar a acelerar el metabolismo y aumentar la quema de grasa. Esto se debe a sus propiedades termogénicas que estimulan el gasto calórico. Por tanto, es un aliado eficaz para quienes buscan perder peso de forma natural.
• Regula el azúcar en sangre: Ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y regula los niveles de glucosa en sangre, lo que lo convierte en una opción ideal para personas con diabetes tipo 2 o quienes buscan mantener su metabolismo equilibrado.
• Refuerza el sistema inmunológico: Rico en vitaminas como la C y minerales como el zinc, el té matcha fortalece el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a prevenir infecciones y mejorando la salud en general.

#we🧡træ ¿te animas a probarlo? ¡Vamos allá!

Foto de Foto de Monstera Production

Tortitas de Té Matcha

¿Qué necesitas?

🍵 1 huevo
🍵 100 g de harina
🍵 20 g de té matcha en polvo
🍵 125 ml de leche
🍵 20 g de azúcar
🍵 15 g de levadura tipo Royal
🍵 Una pizca de sal

¡Vamos allá!

1. Mezcla con la ayuda de una batidora todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
2. Deja reposar la masa 1 hora en la nevera.
3. Engrasa una sartén pequeña con un poco de mantequilla y cuando esté caliente vierte un poco de la masa.
   Cuaja las tortitas por ambos lados.
4. Continúa hasta agotar la mezcla. Recuerda engrasar la sartén entre tortita y tortita.

#we🧡træ el té matcha es mucho más que una simple bebida energética. Ofrece una amplia gama de beneficios para la salud, desde la protección celular y el refuerzo del sistema inmunológico hasta la mejora de la salud mental y cardiovascular, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan mejorar su bienestar de manera natural.

A medida que las cocinas evolucionan, también lo hacen las soluciones de almacenamiento, que se vuelven cada vez más innovadoras. Tengas una cocina pequeña o grande, aprovechar cada centímetro es crucial para crear un ambiente ordenado y eficiente. 

A continuación #we🧡træ exploraremos las últimas tendencias y soluciones de almacenamiento que pueden transformar tu cocina y ayudarte a mantenerla en perfecto orden.

Especieros y Organizadores

Los especieros integrados en los cajones o en los estantes extraíbles dentro de los cajones son una excelente solución para mantener los condimentos ordenados y accesibles. Estos organizadores permiten ver claramente todas las especias, facilitando la búsqueda sin desordenar el espacio. Existen especieros que pueden instalarse en los laterales de los cajones o en los espacios interiores de las puertas, maximizando el almacenamiento en áreas que suelen desperdiciarse. Además, muchas cocinas modernas incluyen estantes de fácil acceso cerca de la zona de cocción, lo que facilita añadir los condimentos mientras se cocina.

Gavetas

Las gavetas son una de las soluciones de almacenamiento más prácticas en la cocina moderna. A diferencia de los armarios tradicionales, las gavetas te permiten acceder fácilmente al interior del mueble sin tener que agacharse ni mover otros objetos. Son ideales para guardar ollas, sartenes y utensilios grandes. Además, los divisores personalizables dentro de los cajones facilitan la organización y evitan que los objetos se muevan o se mezclen. Algunos diseños incluyen separadores de madera o metal, que permiten ajustar el espacio según el tamaño de los utensilios y otros artículos.

Bandeja Extraíbles

Los estantes deslizables son otra solución muy útil. Estos estantes funcionan como cajones extraíbles que permiten acceder al fondo del mueble sin tener que arrodillarse ni vaciar el espacio. Son ideales para los pequeños electrodomésticos, permitiendo que todo esté al alcance. En cocinas pequeñas, los estantes deslizables optimizan el espacio y ayudan a mantener el orden.

Rinconero LeMans

Una solución innovadora y práctica para aprovechar al máximo el espacio en las esquinas de nuestra cocina. Este sistema permite acceder fácilmente a los objetos almacenados en rincones profundos y de difícil acceso. Las cestas se desplazan lateralmente y giran suavemente hacia afuera, facilitando el acceso total al contenido, desde utensilios hasta alimentos. Su diseño eficiente optimiza el almacenamiento sin sacrificar estética. Además, los rinconeros LeMans están disponibles en diferentes tamaños y configuraciones, lo que permite personalizarlos según las necesidades de cada cocina. Este sistema mejora la funcionalidad y aprovecha el espacio sin perder el estilo, siendo una excelente opción para cocinas de cualquier tamaño, especialmente en aquellas con áreas pequeñas o esquinas poco aprovechadas. Ideal para quienes buscan organización y comodidad.

Columna Tandem 

La columna Tandem es una solución de almacenamiento innovadora para cocinas modernas, diseñada para aprovechar al máximo el espacio vertical y mejorar la accesibilidad. Este sistema se caracteriza por su estructura de estantes extraíbles, que permiten acceder fácilmente a los objetos almacenados. Las bandejas o cestas se desplazan de manera suave y eficiente, ofreciendo una organización ordenada para almacenar alimentos, utensilios de cocina o incluso electrodomésticos pequeños. Gracias a su diseño inteligente, la columna Tandem maximiza cada rincón, evitando el caos que suele acumularse en los armarios profundos. Además, el sistema puede integrarse perfectamente con diferentes estilos de cocinas. Con un alto grado de personalización y adaptabilidad, la columna Tandem es una opción práctica y elegante para quienes buscan optimizar el espacio y mejorar la funcionalidad en su cocina.

Cleaning Agent 

Es una solución práctica y funcional diseñada para organizar y almacenar productos de limpieza de manera eficiente y accesible. Este tipo de módulo se integra en el mobiliario de cocina, aprovechando el espacio debajo del fregadero o en otros rincones de difícil acceso. Generalmente, cuenta con compartimentos, estantes o cestas extraíbles que permiten almacenar detergentes, esponjas, guantes, trapos y otros utensilios de limpieza de forma ordenada. Es común que los módulos estén hechos de materiales resistentes a la humedad para evitar el deterioro por el contacto con líquidos. Este tipo de almacenamiento mejora la organización en la cocina y facilita el acceso a los productos de limpieza cuando más se necesitan, manteniendo todo en su lugar.

Resumiendo, las soluciones de almacenamiento innovadoras ofrecen múltiples opciones para mantener una buena organización en la cocina. Desde estantes deslizables hasta especieros integrados y despensas modulares, las opciones son amplias y adaptables a cualquier tipo de cocina. Una cocina bien organizada no solo facilita la preparación de alimentos, sino que también convierte el espacio en un ambiente agradable y acogedor para el día a día.

Estas Tartaletas de Nata se elaboran con ingredientes básicos y asequibles que encontrarás en cualquier cocina y que dará como resultado un postre de lo mas resultón. 

#we🧡træ a continuación, te contamos algunas curiosidades sobre la nata, el ingrediente estrella de este postre.

La nata es un ingrediente esencial en repostería, ampliamente utilizado por su sabor suave y textura cremosa. Proviene de la grasa de la leche y se presenta en varias formas según su contenido graso, destacándose la nata para montar (con más del 30% de grasa) y la nata para cocinar (con un porcentaje menor). En repostería, la nata para montar es la preferida, ya que al batirse aumenta su volumen, logrando una consistencia esponjosa y estable que es ideal para decorar y rellenar pasteles, tartas y postres.

La nata aporta no solo suavidad y un toque de dulzura, sino también estructura y ligereza a las preparaciones. Es la base de cremas como la chantilly y es indispensable en mousse, parfaits y algunos tipos de helados. Además, se utiliza en ganaches, combinada con chocolate, para cubrir o rellenar postres.

Sin embargo, trabajar con nata requiere precisión: se debe mantener fría antes de batirla y evitar sobrebatirla para que no se corte. La nata fresca es altamente perecedera, por lo que necesita refrigeración constante. Su versatilidad, junto con su capacidad de resaltar sabores, la convierte en un ingrediente clave en la repostería clásica y moderna.

Foto de Jess Bailey Designs

Tartaletas con Nata

¿Qué necesitas?

🧁1 plancha de masa quebrada
🧁400 ml de nata para montar
🧁4 cucharadas de azúcar
🧁Mantequilla
🧁Unas onzas de chocolate

¡Vamos allá!

Precalienta el horno a 200ºC

1. Extiende la masa quebrada recién sacada de la nevera y corta en círculos de un tamaño un poco mayor que los moldes que vas a utilizar.
2. Engrasa muy bien con mantequilla los moldes para hacer las tartaletas.
3. Coloca cuidadosamente la masa quebrada sobre los moldes. Fórralos con mucho cuidado y sobre todo sin estirar la masa.
4. Elimina el exceso de masa de los bordes superiores, puedes ayudarte de un rodillo o la punta de un cuchillo.
5. Pincha la base de las tartaletas con un tenedor y coloca algo de peso en el interior para evitar que suba. Puedes utilizar un poquito de papel vegetal para el fondo y rellenar con legumbres (garbanzos o judías te ayudarán a la perfección).
6. Cocina las tartaletas unos 6 minutos a 220º con calor arriba y abajo. Luego baja la temperatura a 180º y completa la cocción durante 4 minutos más.
7. Una vez horneadas retira los pesos, el papel y deja que se doren las tartaletas un par de minutos más.
8. Deja atemperar fuera del horno y desmolda.
9. En un bol monta la nata junto al azúcar con ayuda de unas varillas. Para que la nata monte bien asegúrate de que esté muy fría. Cuando esté bien firme, pásala a una manga pastelera y rellena las tartaletas que deben estar completamente frías
10. Ralla un poquito de chocolate para decorar.

#we🧡træ aunque son un poquito más laboriosas, te aseguramos que estas Tartaletas con Nata merecerán absolutamente la pena.