Espacio Cocina SICI 2024

El Espacio Cocina SICI 2024 se perfila como uno de los eventos más importantes en el calendario de la industria del equipamiento y diseño de cocinas. Celebrada en Valencia, reunió a las principales marcas, diseñadores, arquitectos y profesionales del sector con el objetivo de mostrar las últimas tendencias y tecnologías aplicadas al diseño de cocinas.

En esta edición, el Espacio Cocina SICI 2024 puso el foco en varios aspectos clave que están redefiniendo el concepto de la cocina en los hogares modernos: sostenibilidad, eficiencia energética, conectividad, y la integración de nuevas tecnologías que buscan mejorar tanto la funcionalidad como el diseño. #we🧡træ a continuación, exploramos en detalle los aspectos más destacados de evento y por qué se ha convertido en una referencia dentro del sector.

El auge de la cocina como el corazón del hogar

La cocina ha dejado de ser simplemente un espacio destinado a preparar alimentos para convertirse en el núcleo de la vida familiar y social dentro del hogar. Esta evolución ha impulsado un cambio en la forma en que se diseñan y equipan las cocinas, convirtiéndolas en espacios multifuncionales que combinan tecnología, diseño y sostenibilidad. Espacio Cocina SICI 2024 nos mostro cómo estas tendencias han llegado a transformar el concepto tradicional de cocina.

Tecnología y conectividad: cocinas inteligentes

Uno de los pilares fundamentales del Espacio Cocina SICI 2024 ha sido la integración de la tecnología inteligente en el diseño de las cocinas. Los asistentes descubrieron cómo los avances tecnológicos están permitiendo una mayor conectividad y control de los electrodomésticos a través de dispositivos móviles y asistentes de voz.

En el evento se presentaron las últimas innovaciones en electrodomésticos inteligentes, que no solo buscan optimizar el uso de energía y agua, sino también mejorar la experiencia del usuario. Los frigoríficos que monitorean el estado de los alimentos, los hornos que se controlan a distancia, o las campanas extractoras que ajustan su potencia automáticamente son algunos ejemplos de lo que los visitantes pudieron ver.

Además, el Internet de las Cosas (IoT) está jugando un papel clave en la creación de cocinas más eficientes y conectadas. Estos electrodomésticos inteligentes están diseñados para comunicarse entre sí, creando un ecosistema que mejora tanto la comodidad como la sostenibilidad del hogar.

Sostenibilidad y materiales ecológicos

La sostenibilidad es una tendencia que ha impactado profundamente en la industria del diseño y equipamiento de cocinas. En el Espacio Cocina SICI 2024, la sostenibilidad no solo ha sido un tema central, sino una filosofía que guio muchas de las soluciones que se presentaron.

Los fabricantes están apostando por el uso de materiales reciclados y ecológicos, que además de reducir el impacto ambiental, ofrecen una durabilidad superior y un diseño moderno. Entre los materiales protagonistas se encuentran las superficies de cocina hechas a partir de plásticos reciclados, maderas certificadas y encimeras de cuarzo y piedra natural que no solo son estéticamente atractivas, sino también resistentes y sostenibles.

Diseño y ergonomía: cocinas para todos

El diseño de las cocinas ha evolucionado hacia un enfoque más inclusivo y ergonómico, donde la estética no compromete la funcionalidad. Uno de los conceptos clave que se presentó fue el de la cocina abierta o cocina integrada, un diseño que se ha vuelto extremadamente popular en los últimos años. Estas cocinas buscan conectar la cocina con el resto de la vivienda, creando espacios más amplios y funcionales que permiten una mayor interacción social.

Además, se puso énfasis en la personalización. Los consumidores de hoy buscan soluciones que se adapten a sus necesidades individuales, por lo que las marcas están ofreciendo cocinas a medida que combinan la elección de materiales, colores y acabados con una funcionalidad adaptada a cada usuario. 

Tendencias de color y acabados

En cuanto a tendencias estéticas, el Espacio Cocina SICI 2024 se convirtió en el escenario perfecto para conocer los colores y acabados que marcarán el diseño de cocinas en los próximos años. Los tonos neutros, como el blanco, el gris y los acabados en madera natural, seguirán dominando el panorama, aunque se espera la introducción de colores más atrevidos como verdes, azules profundos y tonos terrosos que añaden calidez y personalidad a las cocinas.

Los acabados mate y antihuellas están presentes en muchos de los espacios expuestos, así como los metales cepillados en electrodomésticos y accesorios, que aportan un toque de elegancia sin perder la funcionalidad.

Zonas de exposición y actividades

El Espacio Cocina SICI 2024 contó con amplias zonas de exposición donde los principales fabricantes presentaron sus últimas novedades. La participación de marcas líderes tanto nacionales como internacionales ofreció a los visitantes una visión global de lo que está ocurriendo en la industria.

Además, el evento contó con áreas dedicadas a la formación y demostraciones en vivo, donde se realizaron actividades prácticas que permitieron a los asistentes conocer de primera mano el funcionamiento de las nuevas tecnologías y soluciones de diseño para cocinas. Desde showcookings hasta talleres sobre sostenibilidad y diseño, estas actividades interactivas fueron una pieza crucial del evento, permitiendo a los visitantes experimentar de cerca las innovaciones presentadas.

Elegir la encimera ideal para tu cocina es una de las claves para hacer el espacio más funcional. A la hora de elegir una encimera, hay que considerar aspectos como la durabilidad, el mantenimiento y el diseño. #we🧡træ a continuación exploraremos tres opciones muy populares en el mercado: las Encimeras Compactas, las Encimeras de Duropal y las Encimeras de Formica.

Encimeras compactas

Las Encimeras Compactas se caracterizan por estar hechas de un material altamente resistente, compuesto por resinas y fibras que se someten a un proceso de presión y temperatura elevados. Este tipo de encimeras es muy popular en cocinas modernas debido a su estética minimalista y su gran durabilidad.

Ventajas

• Alta resistencia a impactos y arañazos: Las encimeras compactas están diseñadas para soportar el desgaste diario, lo que las convierte en una opción excelente para cocinas de uso intensivo.
• Impermeabilidad: Son altamente resistentes a la humedad, por lo que no se deforman ni se dañan con el agua, algo esencial en una cocina, donde las superficies están constantemente expuestas a líquidos.
• Variedad de acabados: Las encimeras compactas están disponibles en una amplia gama de colores y texturas, desde tonos neutros hasta imitaciones de piedra natural, lo que las convierte en una opción flexible para cualquier estilo de cocina.

Desventajas

• Precio: En comparación con otras encimeras, las compactas suelen tener un precio más alto debido a sus características de alta resistencia y durabilidad.
• Instalación: Su instalación requiere de profesionales especializados, lo que puede incrementar el coste.

Encimeras de Duropal

Las Encimeras de Duropal son otro tipo de encimeras laminadas que se destacan por su calidad y versatilidad. Duropal es una marca reconocida que fabrica encimeras compuestas por un núcleo de madera y una capa de laminado de alta presión (HPL).

Ventajas

• Relación calidad-precio: A pesar de ofrecer una gran resistencia a un coste asequible, las Encimeras de Duropal  son una opción muy competitiva para quienes buscan durabilidad sin un desembolso elevado.
• Resistencia al calor y a los productos químicos: Estas encimeras pueden soportar altas temperaturas y son resistentes a manchas y productos de limpieza agresivos.
• Fácil mantenimiento: Al ser laminadas, las Encimeras de Duropal son fáciles de limpiar y no requieren cuidados específicos como algunos materiales naturales.

Desventajas

• Menor resistencia a impactos: Aunque son bastante resistentes, no alcanzan el nivel de durabilidad de las encimeras compactas, por lo que un golpe fuerte podría dañarlas.
• Menos exclusividad: Dado que el laminado es un material ampliamente utilizado, puede no ofrecer el mismo nivel de exclusividad o lujo que otros materiales de gama alta.

Encimeras de Formica

Las Encimeras de Formica son también un tipo de encimera laminada, conocida por ser económica y fácil de instalar. Formica es una marca pionera en el laminado, y sus encimeras siguen siendo una de las opciones más asequibles y versátiles del mercado.

Ventajas

• Amplia gama de diseños: Las Encimeras de Formica están disponibles en una infinidad de colores, patrones y texturas. Desde imitaciones de mármol hasta maderas y colores sólidos, es fácil encontrar una opción que se adapte a cualquier estilo de cocina.
• Económicas: Son una de las alternativas más económicas del mercado, lo que las convierte en una opción excelente para quienes tienen un presupuesto ajustado.
• Fácil instalación: A diferencia de otros materiales más pesados o delicados, las Encimeras de Formica son ligeras y fáciles de instalar, lo que puede reducir el coste de mano de obra.

Desventajas

• Menor resistencia: Aunque las encimeras de Formica resisten bastante bien el uso diario, no son tan resistentes a impactos o a altas temperaturas como las encimeras compactas o de Duropal.
• Vida útil: Con el tiempo, y dependiendo del uso, las encimeras de Formica pueden mostrar desgaste más rápidamente que otras opciones más robustas.

Elegir la encimera adecuada para tu cocina depende en gran medida de tus necesidades, presupuesto y preferencias estéticas. Las Encimeras Compactas son ideales si buscas máxima resistencia y durabilidad a largo plazo. Las Encimeras de Duropal ofrecen una excelente relación calidad-precio, con buena resistencia y bajo mantenimiento. Por su parte, las Encimeras de Formica son perfectas si quieres un diseño versátil y económico. Al tomar tu decisión, es importante equilibrar estos factores para asegurarte de que tu encimera cumpla tanto con tus expectativas prácticas como estéticas.

Los Waffles Belgas se remontan a la Edad Media en Bélgica donde los artesanos medievales cocinaban una versión temprana de waffles entre dos planchas de hierro, que generalmente tenían diseños elaborados. Estos primeros waffles no eran necesariamente dulces, sino que podían ser preparados con diferentes ingredientes, según la región y la ocasión.

Origen Medieval

En el siglo XII, los “gaufres“, como se conocían en francés, eran populares en toda Europa. Estos waffles se hacían con una masa simple de harina, agua y huevos y se cocinaban en moldes de hierro con grabados, lo que les daba su característica forma. En Bélgica, se desarrollaron diferentes versiones dependiendo de la región, pero fue durante el Renacimiento que comenzaron a volverse más elaborados, con ingredientes como mantequilla y miel, dando origen a una versión más cercana al waffle moderno.

El nacimiento del waffle belga moderno

El waffle belga moderno, con sus celdas grandes y textura esponjosa, se originó a mediados del siglo XIX. La masa utilizada en esta versión es más ligera y a menudo incluye levadura, lo que le da su característica textura aireada y crujiente. Tradicionalmente, se cocinaba en moldes de hierro caliente, lo que le daba su forma distintiva y un sabor dorado.

Popularización internacional

El gran salto de los waffles belgas a la fama internacional ocurrió en la Feria Mundial de Bruselas de 1958, donde fueron presentados como una especialidad nacional. Sin embargo, su verdadera explosión en popularidad internacional se dio en 1964 en la Feria Mundial de Nueva York, cuando un chef belga llamado Maurice Vermersch comenzó a vender lo que entonces llamaban “Brussels waffles” (waffles de Bruselas). A fin de simplificar el nombre para el público estadounidense, se comercializaron simplemente como “Belgian waffles” (waffles belgas).

Los waffles belgas, servidos con crema batida, fresas o azúcar en polvo, encantaron a los asistentes, y rápidamente se convirtieron en un fenómeno mundial, especialmente en América del Norte. Desde entonces, se han mantenido como una delicia popular en todo el mundo, tanto en su versión tradicional como en sus variantes más modernas.

Foto de Nataliya Vaitkevich

Waffles Belgas

¿Qué necesitas?

🧇250 g de harina de fuerza
🧇90 ml leche entera
🧇25 g de levadura fresca de panadería
🧇2 huevos
🧇Un pellizco de sal
🧇½ cdta. esencia de vainilla
🧇125 g de mantequilla a temperatura ambiente
🧇150 g de azúcar perlado

¡Vamos allá!

1. Disuelve la levadura en la leche templada. Una vez disuelta añade la vainilla.
2. En un bol tamiza la harina y la sal. Añade la leche con la levadura y los huevos. Con la ayuda de una varilla mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Deja la masa reposar 35 min. en un lugar templado.
4. Pasado el tiempo de reposo añade la mantequilla y amasa hasta que esté todo integrado. Agrega el azúcar perlado y vuelve a amasar para que el azúcar se distribuya.
5. Unta tu gofrera con mantequilla y caliéntala. Añade una porción de masa en el centro. No eches demasiada masa ya que cuando cierres la gofrera esta se extenderá.
6. Hornea el waffle durante el tiempo que tenga marcado tu gofrera y repite hasta agotar la masa.
7. Hora de topping! Azúcar glas, chocolate caliente, nata, helado…

#we🧡træ… Viaja a tu infancia de la mano de estos deliciosos Waffles Belgas.

El diseño de cocinas ha evolucionado significativamente en los últimos años, integrando elementos de alta estética y funcionalidad. Entre las tendencias más destacadas se encuentran las cocinas enmarcadas, una opción que combina la elegancia y la sofisticación de los detalles enmarcados, creando espacios únicos y llenos de estilo. Si estás pensando en renovar tu cocina, este tipo de mobiliario puede ser la elección ideal. #we🧡træ a continuación, te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta tendencia.

¿Qué son las cocinas enmarcadas?

Las puertas enmarcadas son aquellas que presentan un marco alrededor del panel central, una característica que añade un toque tradicional o clásico al diseño. Este detalle enmarcado puede variar en grosor y estilo, lo que permite personalizar la cocina para adaptarse a diferentes preferencias estéticas. Las cocinas enmarcadas, el resultado es una fusión perfecta entre lo moderno y lo clásico.

Detalle Modelo Berlín

Ventajas de las cocinas enmarcadas

El éxito de este tipo de cocinas radica en una combinación de ventajas estéticas y funcionales que las convierten en una opción muy atractiva para muchos hogares. Aquí te mencionamos algunas de sus principales ventajas:

1. Estética atemporal: La combinación del lacado con los detalles enmarcados crea una estética que trasciende las modas pasajeras. Este estilo puede adaptarse tanto a cocinas modernas como a espacios de inspiración clásica, logrando un equilibrio entre elegancia y simplicidad. Su apariencia sofisticada es ideal para quienes buscan un diseño que no envejezca con el tiempo.
2. Versatilidad en el diseño: Las cocinas enmarcadas ofrecen una gran flexibilidad a la hora de elegir colores y estilos. Desde tonalidades neutras como el blanco o el gris, hasta opciones más atrevidas como el azul marino o el verde bosque, este tipo de acabado se adapta a diversos gustos y temáticas de diseño. Además, los marcos pueden personalizarse para que sean más finos o robustos, aportando un toque personal al conjunto.
3. Fácil mantenimiento: Aunque los acabados mate tienden a acumular menos huellas dactilares que los acabados brillantes, las cocinas lacadas en general son bastante fáciles de limpiar. Con un paño húmedo es suficiente para mantener las superficies impecables, lo que las hace prácticas y funcionales para el día a día.
4. Durabilidad: La laca es un material resistente que, si está bien aplicado, garantiza una larga durabilidad. En el caso de las cocinas lacadas mate enmarcadas, esta resistencia se combina con un diseño robusto que soporta bien el uso continuo, manteniendo su belleza intacta durante muchos años.

¿Cómo integrar una cocina enmarcada en tu hogar?

Para lograr que una cocina lacada mate enmarcada destaque en tu hogar, es importante tener en cuenta algunos factores clave a la hora de planificar el espacio:

• Iluminación: Dado que el acabado mate no refleja la luz, es esencial contar con una buena iluminación en la cocina. La luz natural es ideal, pero si tu cocina no dispone de grandes ventanales, puedes optar por instalar luces LED en puntos estratégicos para resaltar la belleza del mobiliario.
• Combinación de materiales: Las cocinas lacadas mate enmarcadas se combinan muy bien con otros materiales como el mármol, la madera o el acero inoxidable. Si buscas un ambiente cálido, puedes optar por encimeras de madera o detalles de metal en los tiradores. Si prefieres un look más moderno, el mármol o el cuarzo pueden ser la opción perfecta para las superficies de trabajo.
• Contraste de colores: Otra manera de destacar una cocina enmarcada es jugando con los contrastes. Unos armarios en un color oscuro pueden combinarse perfectamente con paredes claras o electrodomésticos de acero para crear un espacio visualmente interesante y equilibrado.

Acabados Modelo Berlín

Las cocinas enmarcadas son una opción excelente para quienes buscan un equilibrio entre estética, durabilidad y funcionalidad. Este tipo de diseño no solo aporta un toque de elegancia atemporal a tu hogar, sino que también es práctico y fácil de mantener. Si estás pensando en renovar tu cocina, esta tendencia puede ser la solución perfecta para crear un espacio que se adapte a tus necesidades y refleje tu estilo personal.

Con este Bizcocho Veggie Especiado introducirás de forma moderada el consumo de canela, nuez moscada y jengibre que son beneficiosos para la salud ya que contienen principios activos con propiedades medicinales. #we🧡træ ¿todavía no nos crees? Aquí te detallamos algunas de las principales propiedades de estas especias.

Canela

1. Regulación del azúcar en sangre: Ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y reduce los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes tipo 2.
2. Propiedades antiinflamatorias: Contiene antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a reducir la inflamación.
3. Mejora la digestión: Puede aliviar problemas digestivos como la indigestión y la hinchazón.
4. Beneficios cardiovasculares: Reduce los niveles de colesterol LDL (malo) y triglicéridos, mientras que aumenta el colesterol HDL (bueno).
5. Propiedades antimicrobianas: Es efectiva contra bacterias y hongos, ayudando a combatir infecciones.

Nuez Moscada

1. Efecto calmante: Tiene propiedades sedantes y puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad.
2. Mejora la digestión: Ayuda a aliviar la indigestión, el malestar estomacal y las flatulencias.
3. Propiedades antioxidantes: Rica en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y el envejecimiento celular.
4. Mejora la salud cerebral: Se cree que tiene un efecto positivo en la memoria y puede ayudar a combatir el deterioro cognitivo.
5. Propiedades antibacterianas: Ayuda a prevenir infecciones bacterianas en la cavidad oral y el tracto digestivo

Jengibre

1. Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes: Contiene gingerol, que ayuda a reducir la inflamación y protege al cuerpo del daño celular.
2. Alivia las náuseas: Es muy efectivo para reducir las náuseas, especialmente en casos de mareos por movimiento o durante el embarazo.
3. Mejora la digestión: Estimula la producción de jugos gástricos y enzimas digestivas, mejorando la digestión y aliviando problemas como la indigestión.
4. Alivio del dolor: Puede reducir dolores musculares y articulares debido a sus propiedades antiinflamatorias.
5. Beneficios cardiovasculares: Mejora la circulación sanguínea, regula los niveles de colesterol y puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas.

Foto de Ella Olssen

Bizcocho Veggie Especiado

¿Qué necesitas?

🥕350 ml de leche vegetal (puedes utilizar la que más te guste)
🥕225 ml de aceite de girasol
🥕400 g de harina integral
🥕175 g de zanahoria rallada
🥕1 cda. de levadura en polvo
🥕1 cdta. de canela en polvo
🥕1 cdta. de jengibre en polvo
🥕1 cdta. de nuez moscada
🥕50 g de nueces picadas

¡Vamos allá!

Precalentar el horno a 170º.

1. En un bol mezcla la leche vegetal junto con el aceite.
2. En otro bol echa la harina, levadura, especias y mezcla.
3. Añade el resultado, poco a poco y sin dejar de remover, al bol de ingredientes húmedos.
4. Agrega la zanahoria y las nueces e integra todo bien.
5. Vierte la mezcla en un molde engrasado previamente y hornea 60 min a 170º. Dependerá de tu horno así que vigila los tiempos.
6. Retirar del horno y deja enfriar sobre una rejilla. Desmolda con cuidado.

Puedes decorar con azúcar glass y unas almendras fileteadas. Es momento de disfrutar de este sabroso Bizcocho Veggie Especiado junto a tu bebida favorita en tu hogar.

La importancia de un buen diseño, con soluciones prácticas y que se adapten a nuestras necesidades y estilo de vida, es fundamental a la hora de planificar la distribución de nuestra cocina. Pero ahora se nos plantea un dilema… Cocina ¿Abierta o Cerrada? Pros vs Contras.

#we🧡træ te ayudamos a tener una visión más amplia de lo que te ofrece cada opción.

Cocina Abierta

El concepto abierto, consiste en unificar la zona de la cocina con la áreas sociales de nuestro hogar.

La cocina abierta puede tener una isla o península, aunque no siempre, como separación a la zona de living y la distribución puede dar más juego. El mobiliario de la cocina y el salón deben guardar cierta armonía para que todo fluya.

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Pros

• El concepto abierto está cada vez más de moda debido a la influencia de las cocinas americanas.
• Es más operativa y funcional. Se puede aprovechar la isla o península como espacio para comer.
• Una cocina abierta nos proporciona una mayor sensación de amplitud al estar conectada con la zona de living.
• Favorece a la vida en familia al integrar un gran espacio.
• Se genera un espacio más luminoso ya que no hay paredes que distorsionen la iluminación natural.

Contras

• Todo está expuesto por lo que hay que ser más ordenado y cuidadoso con los detalles.
• Los detractores de esta modalidad acusan malos olores pero con la amplia oferta de campanas extractoras que existen en el mercado y una buena ventilación natural no debes preocuparte por esto.
• El movimiento y consiguiente ruido que se genera en la cocina puede molestar a quien esté relajado en el living.

Cocina Cerrada

Es la opción de cocina más clásica. Todo está separado por tabiquería y cada zona dispone de su propio espacio. Nos permite jugar más con la distribución: en L, U, lineal, dos frentes…

Serie 18 – Zenit Blanco Polar

Pros

• Las cocinas cerradas tienen su propio diseño y estilo ya que se trata de una estancia independiente.
• El problema de los olores al cocinar queda totalmente solventado.
• El movimiento o ruido al cocinar no interfiere con otras zonas de la casa.

Contras

• Los espacios pequeños requieren de soluciones más ingeniosas para optimizar el espacio. También nos puede agobiar un espacio reducido.
• La iluminación natural se reduce a la ventana de la que dispongamos ya que no se suma la iluminación de otras estancias.
• El espacio limitado en una cocina cerrada reduce la vida familiar y no facilita esa cercanía que nos ofrece el concepto abierto.

Cocina Semiabierta

Si no tienes claro el tipo de modalidad que más se adapta a tus necesidades siempre puedes decantarte por un espacio semiabierto. Con esta opción dispondrás de los pros de las modalidades anteriores y reducirás considerablemente los contras. Además, existen multitud de soluciones en el mercado que harán el espacio más atractivo.

Y tú, ¿por cuál te decantarías? ¿Cocina Abierta o Cocina Cerrada? 😉

El color no se agrega para hacer agradable el diseño… ¡Lo refuerza! Pirre Bonard

Con estas Rosas de Manzana y Hojaldre podrás disfrutar de esta fantástica fruta tan apreciada no solo por su sabor, sino también por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud. #we🧡træ aquí tienes un resumen de sus principales propiedades para que te animes a preparar este delicioso postre repleto de nutrientes.

1.  Rica en nutrientes
   • Vitaminas: C (ácido ascórbico), A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B6 (piridoxina) y E.
   • Minerales: potasio, fósforo, calcio y magnesio.
   • Fibra dietética, especialmente en la piel.
2. Antioxidantes Contiene flavonoides, polifenoles y vitamina C, que ayudan a combatir los radicales libres y a reducir el estrés oxidativo.
3. Beneficios digestivos
   • La pectina, un tipo de fibra soluble en las manzanas, ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantener la salud digestiva.
   • Las manzanas tienen propiedades astringentes, lo que puede ser útil en casos de diarrea.
4. Control del azúcar en sangre La fibra soluble ayuda a ralentizar la absorción de azúcar en el intestino, lo que puede ser beneficioso para controlar los niveles de glucosa en sangre.
5. Salud cardiovascular El consumo regular de manzanas está asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, gracias a sus antioxidantes y su contenido de fibra.
6. Hidratación Las manzanas tienen un alto contenido de agua (alrededor del 85%), lo que contribuye a mantener el cuerpo hidratado.
7. Baja en calorías Una manzana mediana tiene alrededor de 95 calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan controlar su peso.
8. Propiedades anticancerígenas Algunos estudios sugieren que los fitoquímicos presentes en las manzanas pueden tener propiedades que ayudan a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
9. Propiedades antiinflamatorias Los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios en las manzanas pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
10.  Salud dental Masticar manzanas estimula la producción de saliva, lo que puede ayudar a reducir las caries al disminuir los niveles de bacterias en la boca.

Foto de Micheile OlivieStrauss

Rosas de Manzana y Hojaldre

¿Qué necesitas?

🍎2 manzanas rojas
🍎1 lámina de hojaldre refrigerado
🍎Mermelada de albaricoque
🍎Canela en polvo
🍎Azúcar

¡Vamos allá!

Precalienta el horno a 130º

1. Corta el hojaldre en franjas de unos 5 cm aproximadamente.
2. Corta las manzanas en láminas.
3. Unta el hojaldre con la mermelada de albaricoque.
4. Calienta la manzana en el microondas para que se ablande.
5. Vamos a formar la rosas! Dispón sobre una de las franjas de hojaldre las láminas de manzana y enrolla. Colócala dentro de un recipiente de muffins previamente engrasado, así evitarás que se desmoronen. Repite la operación hasta acabar con el hojaldre.
6. Espolvorea azúcar y canela y hornea durante 30 minutos a 180º aproximadamente, aunque dependerá de tu horno.
7. Deja enfriar sobre una rejilla completamente y espolvorea azúcar glas.

Delicadas y… ¡sabrosas! Atrévete con estas Rosas de Manzana y Hojaldre y sorprende a todos con un postre diferente.

Humedad Cocina Hidrófugo

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La Tarta de Queso de La Viña es una receta famosa originaria del restaurante La Viña en San Sebastián, España. Esta tarta ha ganado una gran reputación gracias a su textura cremosa y sabor suave. Desde #we🧡træ te contamos algunas de las características de este tipo de tarta, del queso que se utiliza en la elaboración y del resto de los ingredientes.

Propiedades del Queso

• Sabor El queso que se utiliza frecuentemente en la Tarta de La Viña suele ser un queso crema tipo Philadelphia, conocido por su sabor suave, cremoso y ligeramente ácido.
• Textura El queso crema tiene una textura suave y untuosa, lo que contribuye a la cremosidad característica de esta tarta.
• Contenido Nutricional
  • Proteínas Aporta una buena cantidad de proteínas esenciales para el desarrollo de nuestra musculatura.
  • Grasas Contiene grasas, principalmente saturadas, que contribuyen tanto a su textura como a su suave sabor. Con el uso de determinados tipos de queso podemos conseguir un alto contenido calórico por lo que debe consumirse con moderación.
  • Calcio Importante fuente de calcio, imprescindible para garantizar nuestra salud ósea.
  • Vitaminas Contiene vitaminas A y D, esenciales para diversas funciones de nuestro organismo.

Propiedades de la Tarta de Queso de La Viña

• Sabor Tiene un sabor suave y equilibrado entre lo dulce y lo ácido, con un toque caramelizado en la superficie.
• Textura
  • Cremosa La Tarta de La Viña tiene una textura extremadamente cremosa en el interior.
  • Caramelizada La superficie está ligeramente caramelizada, ofreciendo un contraste de texturas.
•  Apariencia Suele tener una superficie dorada y agrietada debido al caramelo que se crea al h, con un interior blanco y cremoso.

Ingredientes

• Queso crema Es el ingrediente principal que define su sabor y textura.
• Huevos Ayudan a cuajar la tarta y aportan estructura.
• Azúcar Proporciona el dulzor necesario y contribuye a la caramelización de la superficie.
• Nata Esta aporta aún más cremosidad y suavidad.
• Harina En pequeñas cantidades, para ayudar a estabilizar la mezcla.

Foto de Kezia Jinn

Tarta de Queso de La Viña

¿Qué necesitas?

🧀 600 g de queso crema
🧀 400 ml de nata para montar
🧀 200 g de azúcar
🧀 4 huevos
🧀 20 g de harina de trigo
🧀 20 ml de esencia de vainilla

¡Vamos allá!

1. En un bol mezcla todos los ingredientes con ayuda de una batidora.

2. Cubre con papel para hornear un molde redondo apto para horno. Arruga bien el papel antes de colocarlo sobre el molde, le dará ese aspecto típico de las tartas de queso tradicionales una vez horneado.

3. Hornea durante 45 minutos a 200º C calor arriba y abajo. Apaga el horno y deja reposar dentro 10 minutos. Pasado este tiempo saca y deja enfriar a temperatura ambiente por completo. Luego refrigera un mínimo 8 horas.

La Tarta de de Queso La Viña es uno de esos postres que con un mínimo esfuerzo obtendrás como resultado un bocado delicioso. Pierde el respeto a los fogones y disfruta elaborando esta deliciosa receta en tu cocina.

En el diseño de cocinas modernas, cada detalle cuenta. Lograr un espacio que combine estética y funcionalidad es el principal reto de los diseñadores de interiores.Uno de los modelos que ha ganado popularidad en los últimos años en el sector, ya sea en versión laminado, lacado o madera, son las Cocinas con Uñero J. Este tipo de tirador, integrado en la puerta, no solo aporta un toque de elegancia minimalista, sino que también mejora la usabilidad de los muebles de cocina.

Atento, desde #we🧡træ te mostramos las principales características de este tipo de apertura.

¿Qué son los Tiradores Uñero J?

Este tipo de apertura se caracteriza por su forma de “J”, que permite abrir cajones y puertas con facilidad. Integrado en el borde superior o lateral de las puertas y cajones, proporciona una superficie lisa y continua, eliminando los elementos que sobresalen y logrando una apariencia más limpia y moderna.

Características Técnicas Modelo JPull

Ventajas de las Cocinas con Uñero J

• Diseño Minimalista La principal ventaja es su diseño discreto y elegante. Al estar integrados en la puerta, no interrumpen la continuidad visual, lo que es ideal para cocinas de estilo contemporáneo o minimalista.
• Fácil Mantenimiento Al no tener partes salientes, los tiradores uñero son más fáciles de limpiar y mantener. No acumulan polvo ni grasa, lo que es una gran ventaja en un entorno como la cocina.
• Comodidad y Seguridad Su diseño ergonómico facilita la apertura y cierre de puertas y cajones, reduciendo el esfuerzo necesario. Además, al no haber elementos salientes, se minimiza el riesgo de golpes y accidentes.
• Versatilidad Estos tiradores se adaptan a una amplia variedad de materiales y acabados, desde madera hasta laminados y lacados, permitiendo una gran personalización del mobiliario de cocina.

Modelo JPull

Tendencias y Estilos

Actualmente, las Cocinas con Uñero J están disponibles en una amplia gama de acabados, incluyendo aluminio, acero inoxidable, y colores lacados. Esta variedad permite a los diseñadores y propietarios de viviendas elegir el estilo que mejor se adapte a su visión de la cocina perfecta.

Los acabados mate y satinados son particularmente populares, ya que complementan la tendencia hacia cocinas con apariencia más suave y natural. Sin embargo, los acabados brillantes también tienen su lugar, especialmente en cocinas que buscan destacar con un toque de glamour.

Acabados Modelo JPull

Aunque es un modelo en auge, es importante considerar la compatibilidad con el diseño general de nuestra cocina. Las Cocinas con Uñero J son versátiles, funcionan mejor en diseños modernos y contemporáneos por lo que si están pensando en un estilo más tradicional, podría no ser la mejor opción.