Trufas de Aguacate

El aguacate es una fruta originaria de América Central y México, reconocida por su sabor suave y cremoso. Es muy apreciado por sus beneficios nutricionales, ya que es una excelente fuente de grasas saludables, principalmente monoinsaturadas, que contribuyen a la salud cardiovascular. Además, el aguacate es rico en vitaminas y minerales, como la vitamina E, vitamina K, potasio y folato, lo que lo convierte en un alimento ideal para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. Su alto contenido de fibra también favorece el control del colesterol. Se puede consumir de diversas maneras, como en ensaladas, batidos, guacamole o incluso como sustituto de la mantequilla en algunas recetas. Aunque tiene un alto valor calórico, su consumo moderado aporta numerosos beneficios para la salud. #we🧡træ el aguacate es un superalimento delicioso y versátil que ofrece una amplia variedad de ventajas nutricionales.

Foto de Vladimir Gladkov

Trufas de Aguacate

¿Qué necesitas?

🥑 1 aguacate maduro 🥑 80 g chocolate negro para postres 🥑 1 cda. rasa de mantequilla 🥑 Cacao en polvo  

¡Vamos allá!

1. Funde el chocolate y la mantequilla en el microondas. Vigila los tiempos, es importante que se funda correctamente.
2. Abre el aguacate, extrae la carne en un bol y machácala con un tenedor hasta dejar una crema fina.
3. Vierte el chocolate y la mantequilla sobre la pulpa de aguacate e integra bien todos los ingredientes.
4. Reserva la mezcla en el congelador como mínimo 1 hora porque es imposible manejarla ya que queda una textura muy ligera.
5. Pasada la hora saca la mezcla del congelador y ve dando forma a las trufas. Dependiendo del tamaño de las trufas obtendrás de 16 a 20 unidades.
6. Reboza las trufas en cacao puro e introdúcelas en la nevera hasta el momento de consumir.

 

#we🧡træ sírvete un café bien calentito y no dejes pasar la oportunidad de saborear estas Trufas de Aguacate atípicas. ¡Seguro que repites!