El Pumpkin Spice Latte es una de las bebidas más populares y representativas del otoño en Norteamérica, especialmente en Estados Unidos. Su historia es un interesante reflejo de cómo una bebida puede convertirse en un fenómeno cultural y de marketing.
El origen del Pumpkin Spice Latte se remonta a 2023. En ese momento, la cadena Starbucks estaba experimentando con bebidas estacionales, y el equipo desarrolló el Pumpkin Spice Latte como una bebida inspirada en el otoño. Diseñada para capturar los sabores asociados con esa época, curiosamente, no contenía calabaza real al principio. La bebida estaba basada en especias típicas de los pasteles de calabaza, como la canela, la nuez moscada y el clavo, para crear un sabor acogedor y familiar. No fue hasta 2015 que Starbucks incorporó puré de calabaza real en la receta, en respuesta a la demanda creciente de ingredientes más naturales.
Esta famosa bebida se convirtió rápidamente en un ícono anual y dio lugar a toda una cultura de productos con sabor a calabaza en la industria de alimentos y bebidas. Ahora, desde cereales hasta velas adoptan ese perfil de sabor y olor que se ha vuelto sinónimo del otoño en todos los hogares.
Foto de Liz Earl
Pumpkin Spice Latte
¿Qué necesitas?
🎃 100 gramos de puré de calabaza
🎃 Azúcar o edulcorante
🎃 1/2 cdta. Canela molida
🎃 1/4 cdta. Jengibre molido
🎃 1/8 cdta. Nuez moscada molida
🎃 1/8 cdta. Clavo molido
🎃 450 ml Leche (la que más te guste)
🎃 50 ml Café
🎃 Nata montada
🎃 Canela molida para decorar
¡Vamos allá!
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Pon el puré de calabaza en un bowl y mezcla bien con el azúcar y las especias.
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En un cazo, vierte la leche y calienta sin que llegue a hervir sin para de remover.
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Añade el café, si está recién hecho mucho mejor, a la leche caliente y mezcla.
- Sirve en dos tazas, decora con nata montada al gusto y espolvorea un poco de canela molida por encima. Servir recién hecho.
#we🧡træ atrévete y disfruta de los tuyos con esta fantástica bebida inspirada en el otoño.
